Für wen mache ich das?
Das Nachschlagewerk für Lehrlinge und Küchemeister der Zukunft
Willkommen, hier werden alle Informationen die für die Prüfung zum Koch/Köchin relevant sind, sowie diverse Themen für einen erfolgreichen theoretischen Abschluss eines Küchenmeisters, festgehalten.
Was interessiert uns heute?
Themen von A – Z
A wie Aal – Z wie Zisselieren
Lehrling 1. Lehrjahr
Was hat ein Lehrling im ersten Lehrjahr zu wissen?
Lehrling 2. Lehrjahr
Welches wissen erwartet mich dieses Jahr?
Lehrling 3. Lehrjahr
Bin ich bereit für die Prüfung? Was muss ich können für einen positiven Abschluss?
Meisterthemen
Kann ich mich schon vor dem Kursbeginn auf etwas vorbereiten, oder muss ich in kalte Wasser springen?
Warum Zeit auf dieser Website verbringen?
Informatinen aus unverblühmt.
Kritisch, kreativ und neugierig – so gehe ich an kulinarische Themen heran. Manche Inhalte lassen sich schwer ansprechen, etwa durch persönliche Erfahrungen mit Lehrern, Professoren oder bestimmten Themen. Deshalb vermittle ich mein Wissen bewusst neutral und anonym – um jedem offen und unvoreingenommen auf seinem kulinarischen Weg zu begegnen.
Keine unnötig langen ausschweifungen bei Themen
Kurz und Bündig und leicht verständlich.
Facetten reiche Themen rund um die Küche.
Jeden Monat wird euer Nachschlagewerk verbessert.